13 сентября - День шарлоток и осенних пирогов

Среди разнообразных рецептов пирогов, кулебяк, ватрушек отдельное место занимает шарлотка. Это самое простое в приготовлении и самое непредсказуемое по содержанию ( начинка может быть сладкой из яблок, груш, вишен и прочих фруктов, либо соленой – с кислой капустой, грибами) блюдо было позаимствовано из английской кухни.
Его происхождение одни связывают с женой короля Великобритании Георга ||| Шарлоттой, другие – с именем музы влюбленного повара.
Самый древний вариант лакомства представляет собой запеченный пирог из размоченных в яичной смеси сухарей, прослоенных яблоками.
В эту дату есть лишний повод собраться с семьей и друзьями на чаепитие с ароматной выпечкой домашнего приготовления.